湖北營養(yǎng)配餐師簡介

近年來，國家越來越重視飲食健康的重要意義。以前的孩子吃飽即可，現(xiàn)在國家富強(qiáng)了，為了祖國的未來，國家大力推崇營養(yǎng)餐，這正是營養(yǎng)配餐師的職業(yè)所長；社會方面，隨著高凈值人群的增多，對營養(yǎng)健康飲食的需求也越來越大，營養(yǎng)配餐成為一個流行趨勢，大量有實力的餐飲機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)單位、大型公司都有旺盛的需求。考取專業(yè)權(quán)威、社會認(rèn)可的營養(yǎng)配餐師崗位能力證書是從業(yè)者必須認(rèn)識到的大勢所趨。小編整理湖北營養(yǎng)配餐師相關(guān)信息，希望對大家有幫助。

一、什么是營養(yǎng)配餐師？

營養(yǎng)配餐師是一個正在興起的新型職業(yè)，社會對其需求與日俱增。配餐師需要了解掌握各種營養(yǎng)素的功能、烹飪原料的營養(yǎng)知識、食品安全知識、烹飪過程營養(yǎng)的保護(hù)、各類人群的營養(yǎng)特點、營養(yǎng)食譜編制的要領(lǐng)、成本核算、營養(yǎng)配餐的制作方法、營養(yǎng)配餐軟件等多方面的營養(yǎng)生知識。

二、營養(yǎng)配餐師為什么需要崗位能力證書？

（1）行業(yè)規(guī)范，作為從業(yè)人員準(zhǔn)入的通行證。

（2）教育無小事，基礎(chǔ)教育的培養(yǎng)離不開專業(yè)的師資隊伍，培養(yǎng)專業(yè)化的崗位人才是提供優(yōu)質(zhì)教育的前提。

（3）隨著社會家庭對教育培訓(xùn)大力投入和關(guān)注，勢必要培養(yǎng)專業(yè)化的人才。

（4）促進(jìn)職業(yè)院校學(xué)生，退役軍人，社會人士，從事專業(yè)崗位提供保障。

三、營養(yǎng)配餐師崗位能力證書說明

營養(yǎng)配餐師崗位能力證書是由教育部業(yè)務(wù)主管一級學(xué)會中國人生科學(xué)學(xué)會與人力資源和社會保障部事業(yè)單位人事服務(wù)中心主辦的中國國家人事人才培訓(xùn)網(wǎng)聯(lián)合頒發(fā)的崗位技能培訓(xùn)證書。

營養(yǎng)配餐師崗位能力證書證書表明持有者已經(jīng)通過培訓(xùn)及考核，具有相當(dāng)?shù)膶I(yè)知識和專業(yè)技能，根據(jù)《職業(yè)技能法》的相關(guān)規(guī)定，該證書是對勞動者的崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、能力提升培訓(xùn)、繼續(xù)教育和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的證明。可以作為學(xué)員從業(yè)的憑證。學(xué)員可登陸中國國家人事人才培訓(xùn)網(wǎng)網(wǎng)址查詢。

四、營養(yǎng)配餐師的就業(yè)方向

（1）護(hù)理從業(yè)人員；

（2）康復(fù)保健中心人員；

（3）機(jī)關(guān)單位、大型飲食機(jī)構(gòu)從業(yè)人員；

（4）健康科普活動服務(wù)人員；

（5）學(xué)校健康管理人員；

（6）相關(guān)體檢機(jī)構(gòu)從業(yè)人員；

（7）相關(guān)兒童健康教育機(jī)構(gòu)從業(yè)人員。

五、營養(yǎng)配餐師崗位能力證書的報考資格

1、營養(yǎng)配餐師（初級）：

（1）大專以上或同等學(xué)歷者；

（2）中職以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作一年以上者。

（3）中職或同等學(xué)歷，專業(yè)知識和實操技能特別優(yōu)秀者。

2、營養(yǎng)配餐師（中級）：

（1）已獲得初級營養(yǎng)配餐師崗位證書者；

（2）本科以上或同等學(xué)歷者；

（3）大專以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作兩年以上者。

（4）大?；蛲葘W(xué)歷，專業(yè)知識和實操技能特別優(yōu)秀者。

3、營養(yǎng)配餐師（高級）：

（1）已獲得營養(yǎng)配餐師崗位證書者；

（2）研究生以上或同等學(xué)歷者；

（3）本科以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作兩年以上者；

（4）大專以上或同等學(xué)歷，從事相關(guān)工作三年以上者。

綜上所述，美食和養(yǎng)生永遠(yuǎn)有市場，從事相關(guān)職業(yè)永遠(yuǎn)不會錯；富強(qiáng)中國，掌握飲食科學(xué)、精通營養(yǎng)搭配的專業(yè)營養(yǎng)配餐師職業(yè)一定會被更多的需求。

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